Испечь именинный пирог и порадовать семью зажаристым фаршированным поросенком поможет вам духовой шкаф. Вместе с Техноштучками вы узнаете, как выбрать духовой шкаф правильно. Давайте узнаем, на что нужно обратить внимание.
Габариты духового шкафа
Высота и глубина практически у всех духовок стандартная, варьируется только их ширина. Она может быть 45, 60 или 90 см. Если у вас маленькая кухня, то обратите внимание на узкие духовки, ширина которых составляет всего 45 см. Плюс такой духовки – в ее компактности. Но есть и минус: приготовить в ней большое блюдо вы вряд ли сможете. Такой духовой шкаф подойдет семье из 2-3-х человек.
60 см – стандартная ширина. Если у вас кухня большая или средних размеров, то такая духовка для вас. 60-ти сантиметровые духовки достаточно вместительны: в них можно приготовить горячее на 5-6 человек и испечь довольно большой пирог.
Если же вы страстный кулинар, или у вас большая семья, то духовка с увеличенной шириной 90 см вам подойдет больше всего.
Цвет духового шкафа
Передняя панель духовки должна гармонично сочетаться с вашим кухонным гарнитуром. Самые распространенные цвета духовых шкафов – черный и серебристый.
Конвекция
Функция конвекции предполагает наличие в духовом шкафу специального вентилятора, который обеспечивает циркуляцию горячего воздуха по всей духовке и равномерно распределяет нагрев. Эта функция позволяет одновременно выпекать на противнях разного уровня несколько блюд. Нижнее блюдо не пригорит, а верхнее хорошо пропечется.
Тип духового шкафа
Духовые шкафы по способу нагрева делятся на газовые и электрические.
Газовая духовка экономичнее в использовании, но функционал у нее ниже. Она медленно прогревается, имеет мало режимов нагрева и ее нельзя использовать в качестве микроволновой печи.
Главным преимуществом электрической модели является:
- возможность установить нужную температуру с точностью до 5 градусов
- такая духовка быстро нагревается
- поддерживает нужную температуру на протяжении всего приготовления блюда
- широкий диапазон температур
Диапазон температур от 30 до 300 градусов по Цельсию позволяет выпекать блюда, которые было бы совсем непросто приготовить в газовом духовом шкафу.
Электродуховка может иметь функцию пароварки или микроволновой печи. Таким образом вы можете получить сразу два прибора в одном корпусе.
Но есть и минус: высокое энергопотребление по сравнению с газовыми духовками.
Телескопические направляющие
Телескопические направляющие избавят вас от необходимости поддерживать противень. Они позволят вам проверять степень готовности блюд без риска обжечься.
Подсветка
Благодаря внутренней подсветке вы сможете проверять степень готовности блюда не открывая дверцу и не выпуская тепло из рабочей камеры.
Гриль
Благодаря функции “Гриль” вы сможете готовить блюда с золотистой хрустящей корочкой, при этом пища останется нежной и мягкой внутри.
Защита от детей
Если у вас маленький ребенок, выбирайте духовой шкаф с защитой от детей. Благодаря данной функции вы можете не волноваться, что ваш малыш случайно включит духовку или же изменит установленный режим приготовления.
Газ-контроль
Система “Газ-контроль” гарантирует вам безопасность. Благодаря ей, подача газа автоматически прекращается, если пламя по каким-либо причинам погасло.
Число стекол дверцы
Количество стекол, установленных в дверцах духового шкафа, может варьироваться от 1-го до 4-х. Чем больше стекол установлено в дверце, тем ниже нагрев наружной поверхности, и меньше риск обжечься, задев духовку.
Дополнительные функции
Духовые шкафы могут быть оснащены вертелом. На нем можно приготовить вкусный шашлык. Обратите внимание на расположение вертела. Размещенный по диагонали духовки вертел длиннее обычного, а значит за один раз вы сможете приготовить больше.
Тангенциональное охлаждение – это обдув стенок холодным воздухом. Данная функция нужна для того, чтобы наружные поверхности духового шкафа не нагревались. Благодаря этой функции ваш кухонный гарнитур не будет портиться под воздействием тепла.
Рекомендации
Если вы редко пользуетесь духовкой и вас интересует экономичный вариант, то выбирайте газовый или электрический духовой шкаф шириной 45 или 60 см без дополнительных функций.
Если у вас небольшая кухня, то остановите свой выбор на духовых шкафах шириной 45 см с функцией СВЧ.
У вас большая семья? Вы любите устраивать званые ужины? Духовой шкаф шириной 60 или 90 см с грилем и конвекцией – для вас.
Если вы увлекаетесь кулинарией, любите печь пироги, запекать мясо и рыбу в духовке, тогда выбирайте электрическую духовку шириной 60 или 90 см. С грилем, конвекцией, вертелом и телескопическими направляющими.
Выбирайте духовой шкаф с функцией защиты от детей и тремя-четырьмя стеклами если у вас в доме маленький ребенок.
Если у вас на кухне дорогой гарнитур, то выбирайте духовой шкаф с тангенциальным охлаждением.
