Electrolux снова удивляет! Духовой шкаф с функцией пара просто поражает превосходным вкусом приготовленных блюд. Преимущества приготовления на пару – очевидны! Сегодня самые передовые шеф-повара используют этот секретный ингредиент в своей работе. Почти половина европейских ресторанов работают на современной технике от Electrolux. Теперь пар может стать и вашим секретом – готовьте блюда в духовом шкафу с функцией пара CombiSteam Pro Smart.
Духовой шкаф с функцией пара CombiSteam Pro Smart, который готовит сам
На сегодня CombiSteam Pro Smart – лучший духовой шкаф, который обладает функциональными возможностями и простыми программами и режимами обработки пара. Изюминка CombiSteam в технологии, которая позволяет в процессе приготовления пищи комбинировать пар с горячим воздухом и конвекцией: 25% пара, 75% горячего воздуха. Есть возможность приготовления при низких температурах — пригодится для разогрева блюд без пересушивания.
! Если вам необходимы рекомендации о том, как выбрать духовой шкаф, полезные советы вы найдете здесь.
Сам парогенератор находится за задней частью духовки и пар во время приготовления сам выходит из конвекционного вентилятора. Внутри самой системы находится сенсор, который контролирует уровень влажности, и объем пара духовка поставляет столько, сколько нужно для приготовления блюда.
Духовка точно контролирует влажность исходя из выбранного режима. Теперь мы не просто имеем влажный пар, средний пар, горячий пар, теперь мы с точностью до процентов будем контролировать процесс приготовления.
! Это абсолютное ноу-хау в паровой технике, что однозначно порадует многих.
Что умеет делать духовка от Electrolux?
- Автоматически контролировать количество пара для создания оптимального результата
- Сенсор влажности умеет поддерживать строго необходимое количество пара
- Съемный отсек для воды умеет наполняться прямо из-под крана
- Благодаря внешнему парогенератору нет необходимости в опустошении контейнера от воды
- При возникновении необходимости удалить накипь, духовка умеет подать звуковой и визуальный сигнал
С помощью встроенной камеры CookView® можно передать все данные в приложение My Electrolux (доступно для мобильных телефонов на iOS и Android, и планшетов), и удаленно контролировать приготовление ваших блюд. Находясь в соседней комнате, можно изменить температуру и уровень влажности простым прикосновением пальцем и смарт-устройству.
∇
Вы будете удивлены еще больше, если узнаете, что этим процессом можно делиться со своими друзьями. Безусловно, это просто необходимая опция для всех, кто готовит для других и готов поделиться всеми секретами приготовления своих блюд. Прямая трансляция приготовления блюд в духовке – это высший пилотаж проявления вашей кулинарной креативности вместе с CombiSteam Pro Smart, конечно.
Еще одна фишка и секретный ингредиент духового шкафа – приготовление блюд в вакуумной упаковке на низких температурах для того, чтобы максимально сохранить все ароматы и текстуры продуктов в герметично закрытых пакетах с травами и приправами. Профессиональные шеф-повара знают секрет и готовят именно так:
1. Очистите, нарежьте и приправьте все ингредиенты
2. Положите ингредиенты в специальный пакет и завакуумируйте с помощью вакуумного упаковщика
3. Поместите пакет с ингредиентами в духовой шкаф CombiSteamPro, выберите функцию SousVide
Блюдо насытится ароматом всех ингредиентов и получится невероятно нежным. А специальным термощупом можно точно определить готовность любых продуктов.
Приготовьте фазана по рецепту шеф-повара
Если вы думаете, что таким образом можно готовить традиционные блюда, то вы ошибаетесь Знаете ли вы, что в вакуумной упаковке можно приготовить арбуз. Например, победитель британского шоу MasterChef Тим Андерсон использует функцию SousVide для приготовления сочного арбуза, насыщенного вкусом маргариты и специями.
А талантливый шеф-повар Рози Ловелл с помощью фантастических возможностей духового шкафа от Electrolux быстро и просто готовит у себя дома фазана с овощами.
Духовой шкаф с функцией пара покажет вам рецепты приготовления блюд
Вообще, этот духовой шкаф позволит вам освоить самые сложные рецепты. Вне зависимости от того, какое блюдо вы готовите, вы мечтаете получить хрустящую корочку и сочный, нежный продукт внутри. Например, при выпечке хлеба, булочек, пирогов на режимах с паром добиться этого очень просто. Выпечка хорошо поднимается во время приготовления и обладает великолепной структурой.
Вряд ли вы знали о том, что добавление пара к режиму нагрева идеально подходит для приготовления всех видов наивкуснейших десертов: от фруктовых пирогов до крем–карамели.
∇
Вы неизменно достигнете новых высот в кулинарии. Стать профессионалом с духовым шкафом с паровыми и вакуумными режимами теперь просто. Духовой шкаф вас научит! Он обладает огромным количеством пошаговых рецептов, которые можно просмотреть на очень красивом интерактивном TFT-дисплее.
Для приготовления на режимах с паром, с термощупом и на традиционных режимах (включая конвекцию и гриль) – 180 рецептов. Для приготовления методом SousVide (в вакууме) при низких температурах – 40 пошаговых рецептов.
Как готовить вкусно с духовкой от Electrolux
Где купить духовку с функцией пара от Electrolux
Техника от Electrolux позволяет выйти на абсолютно новый уровень приготовления ресторанных блюд дома. Готовить овощи или мясо на пару стало намного проще. Все знают, что есть приготовленное мясо на пару полезно, а теперь еще и потрясающе вкусно. Волшебная духовка от Electrolux воплотит все ваши мечты о вкусной и здоровой пище в реальность!
Купить духовой шкаф CombiSteam Pro Smart можно в интернет-магазине.
