Чтобы на завтрак есть свежеиспеченный хлеб, совершенно необязательно жить недалеко от булочной. Достаточно лишь приобрести хлебопечку. А о том, как выбрать хлебопечку и не ошибиться, читайте внимательно рекомендации и советы, они могут вам пригодится.
Мощность хлебопечки
По мощности хлебопечки бывают самые разные: от 450 до 1600 Вт. От мощности зависит время выпекания. Чем выше мощность, тем быстрее она замесит тесто и приготовит хлеб.
- Если вы хотите простую модель, в задачу которой входит только выпечка хлеба, а скорость выпекания не имеет для вас значения, то хлебопечи с мощностью от 500 до 700 Вт, будет вполне достаточно.
- Если вас интересует модель для более частого использования, то остановите свой выбор на печках с мощностью от 800 до 1100 Вт.
- Если вам нужен навороченный агрегат, который помимо хлеба готовит джемы и йогурты, и кроме того, вы не любите долго ждать, то отдайте предпочтение мощным моделям от 1200 Вт.
Но следует учитывать, что высокая мощность увеличивает расход электроэнергии.
Управление хлебопечкой
Хлебопечки бывают с сенсорным и кнопочным управлением.
Сенсорное управление не самое надежное. Из-за перепадов напряжения возможен сбой в работе, но если печь оснащена регулятором перепада напряжения, то поломок можно не бояться.
Кнопочное управление – наиболее надежный тип. Если ваша хлебопечь на кнопочном управлении, то она прослужит вам долгие годы.
Наличие стекла
Крышки большинства хлебопечек оснащены смотровым окошком, через которое вы можете визуально оценивать процесс приготовления. Модели без стеклянного окошка встречаются довольно редко. Если вы хотите наблюдать за процессом выпекания, то выбирайте модель со стеклом на крышке.
Объем выпечки
Вес выпечки на выходе варьируется от 500 г до 1500 г. Если вы живете один или у вас маленькая семья из двух человек, то хлебопечки для приготовления буханки от 500 до 750 г вам будет достаточно. Если приобретая хлебопечь, вы рассчитываете на 3-4-х человек, то необходима модель с большим объемом чаши для буханки от 800 до 1300 г. А если количество человек, активно потребляющих мучные изделия больше четырех, то необходима хлебопечь с большой чашей для буханки весом 1,5 кг.
Есть также универсальные модели, которые позволяют регулировать вес изделия от 500 г до 1,5 кг.
Количество режимов
Количество режимов в хлебопечке колеблется от 3-х до 17. Все хлебопечки имеют стандартный набор программ, таких, как: степень поджаристости корочки, дрожжевое и бездрожжевое тесто, французский багет, пшеничный хлеб.
Кроме этого, практически все агрегаты имеют режим ускоренной выпечки. При его использовании хлеб получается более плотным, зато цикл выпечки сокращается с 4-х часов до 2-х. Этот режим можно использовать и для выпекания купленного готового дрожжевого теста, а также для приготовления ржаного хлеба.
Помимо основных режимов встречаются дополнительные:
- “Приготовление кексов”
- “Бородинский хлеб”
- “Ржаной хлеб”
- “Кулич”
- “Диетический бездрожжевой хлеб”
- “Выпечка из муки любого помола”
- “Сладкая выпечка с изюмом, шоколадом, медом, сахаром и другими добавками”
- “Приготовление джема”
- “Приготовление йогурта”
- Программа “Безглютенавая выпечка” поможет людям, страдающим непереносимостью глютена и аллергией на злаки. В этом режиме можно выпекать хлеб из рисовой, гречневой и перловой муки.
Некоторые хлебопечи оснащены функцией поддержания температуры хлеба до 3-х часов.
Материал корпуса хлебопечек
Корпус хлебопечек может быть изготовлен из жаропрочного пластика или нержавеющей стали.
Нержавеющая сталь долговечнее, а также способна равномерно прогреваться. Но ее очень сложно держать в чистоте. На ней остаются отпечатки пальцев. Да и стоит хлебопечь с таким корпусом дороже.
Корпус из пластика тоже не плох. Отмывается он лучше, поэтому держать в чистоте его проще. Он менее износостоек, зато ценник хлебопечки с таким корпусом ниже.
Защита от детей
Функция “Защита от детей” заключается в возможности блокировки крышки или панели управления после включения прибора, у хлебопечек встречается очень редко. С этой функцией вам не нужно беспокоиться, что ребенок причинит себе вред электроприбором, или что он изменит программу управления.
Дополнительные функции
Некоторые модели оснащены диспенсером – емкостью, в которую засыпаются дополнительные ингредиенты такие, как орехи, лук, сушеный изюм, мак, пряности и т.д. Это удобно: хлебопечка сама в конце замеса добавит заранее подготовленные ингредиенты в тесто, чтобы они максимально сохранили свой вид и аромат. Хлебопечки без диспенсера доставляют немного больше хлопот. Они будут напоминать вам звуковым сигналом, когда в процессе замеса надо добавить следующий ингредиент.
Важная функция “Защита от перепадов напряжения”! Она позволяет запомнить программу при временном отключении электричества, а после возобновления его подачи продолжить работу с того места, где процесс был прерван. Однако запас памяти невелик: от 7 до 15 минут.
Рекомендации
Если вы подыскиваете хлебопечку для семьи из двух человек, то выбирайте прибор с мощностью от 500 до 700 Вт и весом готовой буханки весом 500-700 г.
Если у вас семья побольше, из 3-х – 4-х человек, то вам подойдет печка с мощностью от 800 до 1100 Вт для приготовления буханки весом от 800 до 1300 г.
Ну а если вы счастливый обладатель семьи из 5 и более человек, или же у вас часто собираются большие компании друзей, то хлебопечь с мощностью 1500 Вт, способная испечь полуторакиллограмовую булку – то, что нужно.
Планируете использовать устройство только для выпекания самого простого пшеничного хлеба? Тогда выбирайте хлебопечку с минимальным набором функций, от 4-х до 7.
Любите различные виды хлебобулочных изделия? Выбирайте устройство с максимальным количеством программ, от 10 до 17.
Хотите в дополнение к свежему хлебу готовить домашние йогурты и джемы? Хлебопечи с программами “Йогурт” и “Джем” – для вас!
Для аллергиков и людей, страдающих непереносимостью глютена, подойдут печи с функцией бесглютеновой выпечки.
Если в вашем доме часто встречаются перепады электричества, выбирайте печь с функцией “Защита от перепада напряжения”.
