Если вы же стали обладателями настоящего чуда техники – мультиварки, то вам могут понравиться и пригодиться наши маленькие хитрости. Что можно делать в мультиварке кроме традиционного приготовления блюд? Как использовать потенциал “умной кастрюли” по-максимуму? Делимся советами.
1. Приготовьте топленое молоко
Побалуйте себя время от времени настоящим топленым молоком, желательно, конечно, деревенского происхождения:)) В режиме “Тушение” через 5-6 часов можете наслаждаться результатом и снимать аппетитную пенку.
2. Приготовьте простоквашу
В кастрюле мультиварки, которая отлично сохраняет тепло, можно с вечера заквасить молоко, а утром выпить стакан простокваши. Доведите молоко до кипения в режиме “Тушение”, добавьте ложку закваски (кефира, сметаны или йогурта), сахар по желанию, дайте ему потомиться минут 5, выключите режим и оставьте в чаше на ночь. Для большей надежности чашу можно укутать чем-нибудь теплым. Утром разлейте простоквашу по баночкам и поставьте в холодильник охлаждаться.
3. Варим яйца на пару
Этот режим можно использовать не по назначению. Через 5 минут яйца сварятся в мешочек, а для того, чтобы сварить яйца в крутую, достаточно будет 10-12 минут.
4. Как приготовить картофель с золотистой корочкой
Чтобы у вас получилась вкусная картошка с золотистой корочкой, воспользуйтесь режимом “Плов”.
5. Как еще можно приготовить картофель?
Попробуйте приготовить картошку в режиме “Тушение”. Целый картофель, или порезанный на крупные куски, слегка посолите, добавьте хороший кусочек сливочного масла. Воду можно не добавлять. Получится очень вкусный гарнир или самостоятельное блюдо.
6. Фаршированный картофель в режиме “Выпечка”
В режиме “Выпечка” можно приготовить очень вкусную фаршированную картошечку. Для этого начините клубни любым фаршем (мясным, рыбным, овощным), уложите в чашу, туда же аккуратно положить «спиральки», которые остались после вырезки отверстий, посолите, поперчите, добавьте немного масла, воды и установите время приготовления на 50 минут.
7. Что еще можно готовить в режиме “Выпечка”?
Поджарьте рыбу или любое мясо. Получится вкусно!
8. Готовим холодец
Холодец в мультиварке получается отменный! Положите в чашу мясные ингредиенты (ножки, хвосты, мясо), не забудьте добавить головку репчатого лука, целую морковь, немного посолите, и готовьте холодец в режиме “Тушение” 2-3 часа. В конце варки можно добавить перец горошком. У вас получится отменный и душистый холодец!
9. Готовим два блюда одновременно
Если в режиме “Тушение” в чашу положить гарнир – любую крупу, а сверху в специальную корзинку – сосиски, котлеты, или мясо, то можно приготовить два полезных и вкусных блюда за один раз.
10. Как приготовить макароны по флотски
Изумительное блюдо незаслуженно забыто, а между тем, его очень легко приготовить в мультиварке. В режиме “Выпечка” обжариваем фарш с репчатым луком. Затем добавляем макароны, заливаем кипяченой водой, оставляя сухими кончики макарон, солим, перемешиваем и включаем режим “Плов”. Блюдо готовится быстро, а получается очень вкусно.
Вывод
Это, разумеется, не все лайфхаки, но и их вполне достаточно, чтобы взяться за дело и использовать режимы мультиварок не по прямому назначению.
