Как выбрать блендер

Блендер – незаменимое устройство на вашей кухне. Он измельчит и смешает ингредиенты без малейших усилий с вашей стороны. О том, как выбрать блендер, который бы вас устраивал на 200 %, читайте в рекомендациях в этой статье и в рубрике сайта “Блендеры”.

Тип блендера

Существует два основных типа блендеров: погружной и стационарный.

Стационарный блендер представляет собой кувшин, который устанавливается на базу. Внутри базы находится мотор, именно он приводит в движение нож, который расположен на дне кувшина. Чаще всего стационарные блендеры используют для приготовления соусов и коктейлей, а также – пюре из овощей.

Плюс стационарного блендера в том, что он не требует постоянного вмешательства при работе с ними. Вам достаточно лишь засыпать продукты и включить. Дальше прибор все сделает сам.

Стационарные блендеры чаще всего дешевле погружных. Кроме того, их не нужно мыть: в большинстве моделях присутствует функция самоочистки.

Недостаток стационарных блендеров: большие размеры и невозможность готовить маленькие порции – содержимое размазывается по стенкам, а нож не достает до продуктов.

Погружной блендер имеет продолговатый корпус, в нижней части которого расположен вращающийся нож. Емкость для смешивания и измельчения может быть, практически, любой: от пластикового кувшина, идущего в комплекте с блендером, до обычной кастрюли. Такая модель подходит для измельчения небольших порций продуктов, а также, для доведения до однородной массы супов и пюре.

Основное преимущество погружных блендеров – их функциональность. Они могут иметь несколько насадок, например, венчик для взбивания или измельчитель. Кроме того, они более компактны.

Недостатки погружных блендеров прежде всего в том, что:

• Во-первых, их надо держать в руках во время работы
• Во-вторых, редко удается избежать брызг

Мощность блендера

Мощность блендера может варьироваться от 200 до 1200 Вт. Чем выше мощность, тем выше у блендера возможностей. Если вы приобретает блендер для того, чтобы с его помощью измельчать овощи, готовить супы-пюре или взбивать сливки, то прибор с мощностью от 200 до 500 Вт, то, что вам нужно.

Если вы планируете измельчать более твердые продукты, такие, как орехи, замороженные ягоды и лед, выбирайте блендер с мощностью от 600 до 900 Вт.

Если же вы хотите при помощи блендера замешивать тесто, то купите устройство с мощностью от 1000 Вт.

Беспроводное использование блендера

Данной функцией оснащены только погружные блендеры. Наличие у прибора аккумулятора для автономной работы позволяет максимально расширить рабочее пространство и не быть скованным длиной электропровода.

Но есть у таких моделей и недостатки: небольшое время автономной работы и большой вес корпуса.

Материал корпуса блендера

Корпус блендера может быть пластиковым или металлическим. Модели с пластиковым корпусом дешевле, с металлическим – дороже. Материал корпуса не несет никаких практических преимуществ, выбирайте, опираясь на свои эстетические предпочтения.

Объем измельчителя блендера

Объем измельчителя может варьироваться от одного до двух литров. Этот параметр важен при выборе стационарного блендера. Учитывайте, что разница между полезным и общим объемом, примерно 200-300 мл. Тут все зависит от того, что конкретно вы собираетесь готовить.

Если вы планируете готовить при помощи блендера детское питание, а также крошить зелень, орехи сыр  и другие добавочные ингредиенты к основным блюдам, то достаточно измельчителя объемом 1 литр.

А если вы хотите использовать прибор для приготовления смузи, коктейлей, а также супов-пюре, то следует выбрать объем от 1,5 до 2-х литров.

Комплектация блендера

Насадки блендеров заслуживают отдельного внимания – чем больше насадок, тем функциональнее прибор. Но и цена выше))

Измельчитель с крышкой представляет собой уменьшенную копию чаши кухонного комбайна. Подходит для нарезки и шинковки разнообразных продуктов, а также для приготовления рыбного, куриного и мясного фарша.

Насадка венчик позволит использовать блендер в качестве миксера. Поможет быстро и качественно взбить сливки, яйца, а также крем и жидкое тесто.

Вакуумный насос – насадка, позволяющая создавать вакуум в специальных контейнерах. В контейнер можно положить любой продукт, плотно закрыть крышкой и с помощью насоса выкачать из емкости воздух. Продукты, упакованные таким образом, хранятся гораздо дольше.

Мельница для помола специй поможет создать различные приправы и пряные смеси.

Насадка для замешивания теста служит для приготовления густого теста.

Дополнительные функции

Колка льда пригодится вам, если вы часто делаете коктейли.

Рекомендации

• Если вы ищете блендер, чтобы приготовить соусы и коктейли, а также пюре из овощей, то выбирайте стационарный блендер с измельчителем от 1,5 до 2-х литров, и мощностью от 200 до 500 Вт.
• Если же вам нужен прибор для измельчения небольших порций продуктов, то выбирайте погружной блендер или стационарный блендер с объемом измельчителя 1 литр.
• А если вам нужен блендер, чтобы измельчать твердые продукты, такие, как орехи, замороженные ягоды или лед для коктейлей, выбирайте устройство с мощностью от 600 до 900 Вт со специальной насадкой.
• Хотите с помощью блендера замешивать густое тесто, выбирайте прибор со специальной насадкой и мощностью от 1000 Вт.
• Если вы не хотите ограничивать свое пространство длиной электропровода, то покупайте погружной блендер с аккумулятором для автономной работы.
• Нужен вариант “Все в одном”? Тогда погружной блендер с большим количеством насадок – для вас.
• Ищите экономичный вариант? Тогда выбирайте погружной блендер с пластиковым корпусом, одной насадкой и мощностью от 200 до 500 Вт. Или стационарный блендер с аналогичной мощностью.

Взбивайте, измельчайте, делайте коктейли, смузи и пюре. Экспериментируйте и наслаждайтесь!