Как правильно выбрать технику для дома и для работы

Кулинарный курс «Я’Шеф» для выпускников детских домов от Electrolux

ELECTROLUX FOOD FOUNDATION поможет выпускникам детских домов освоить профессию шеф-повара

Фонд Electrolux Food Foundation компании Electrolux при содействии волонтерской программы наставничества «Старшие Братья Старшие Сестры» и Национальной Ассоциации Кулинаров России запустил свой первый благотворительный проект в России — кулинарный курс «Я’Шеф» для выпускников детских домов. В рамках проекта 20 ребят обучатся кулинарному мастерству и получат уникальную возможность погрузиться в профессию шеф-повара под руководством ключевых представителей индустрии.

Кулинарный курс «Я’Шеф»

Программа курса состоит из 36 теоретических и практических занятий и продлится два месяца, с июля по август, на площадке кулинарной студии Eataly.

Лучшие ученики примут участие в национальном конкурсе «Сhef a la Russe» и будут устроены на стажировки в рестораны Москвы. Получить знания и дополнительную мотивацию к развитию и обучению им помогут авторитетные наставники — гуру гастрономического дела из Национальной Ассоциации Кулинаров России, Всемирной Ассоциации Шефов (“WorldChefs”) и известные шеф-повара Москвы — партнеры Electrolux в России.

Electrolux

По оценке экспертов программы «Старшие Братья Старшие Сестры», ежегодно в России из детских домов выпускается около 6000 детей, каждый из которых имеет проблемы с дальнейшей социализацией. Переход к самостоятельной жизни становится настоящим испытанием: только 10% детей адаптируется в обществе после выпуска из интерната самостоятельно, 90% — не способны зарабатывать, ставить и достигать цели ввиду отсутствия мотивации. В итоге более 70% выпускников не получают официального трудоустройства.

воспитанники детских домов

Фонд Electrolux Food Foundation, глобальной целью которого является помощь людям и семьям в сложной жизненной ситуации, запустил благотворительную инициативу, призванную решить задачу профориентации и помочь реализовать свой потенциал детям, оставшимся без попечения родителей. Помимо практических навыков в области поварского искусства, проект «Я’Шеф» даст возможность научиться работать в команде и узнать, как организовать свое собственное дело.

Фонд Electrolux Food Foundation

«Это первый проект Фонда в России, который мы планируем реализовать на ежегодной основе, чтобы как можно больше детей-сирот смогли познакомиться с профессией шеф-повара и приблизиться к мечте. Многие ребята уже являются студентами профильных колледжей и владеют базовыми знаниями и технологиями приготовления блюд.

Для них «Я’Шеф» — возможность расширить горизонты, узнать, как устроена кухня ресторана изнутри. Для участия в программе мы привлекаем не только действующих шефов — практиков, но и представителей успешных гастрономических проектов и стартапов.

Для нас важно донести до ребят, что каждый, вне зависимости от обстоятельств, способен изменить свое настоящее и будущее. Глобальная цель Electrolux Food Foundation – развитие профильных навыков в области гастрономии для молодого поколения, проект «Я’шеф» станет значимой частью нашей миссии»

— комментирует генеральный директор Electrolux в России — Павел Потапов

Главный партнер проекта — волонтерская программа наставничества «Старшие Братья Старшие Сестры», которая оказывает помощь детям, оказавшимся в трудной жизненной ситуации, через механизмы индивидуальной социальной адаптации детей силами волонтеров, профессиональных психологов и социальных работников. Специалисты программы занимались отбором и сопровождением участников на протяжении всего проекта «Я’Шеф».

программа наставничества

Директор по связям с общественностью МОО «Старшие Братья Старшие Сестры» Любимова Инна:

«Главной проблемой для детей, оказавшихся в трудной жизненной ситуации, является их неподготовленность ко взрослой жизни. Отсутствие социальной адаптации приводит детей из неблагополучного окружения к безработице, алкогольной и наркотической зависимости. Подобные инициативы дают ребятам шанс обрести цель в жизни, завести новые знакомства и получить шанс на достойное будущее».

Следите за новостями проекта в социальных сетях по тегу #ЯШеф.


Electrolux Food Foundation основан в 2016 году с целью вдохновить потребителей и профессионалов индустрии на разумное потребление продовольствия, изменение гастрономических привычек во избежание негативного влияния на окружающую среду.

Другой важной целью является поддержка нуждающихся в продовольствии и воде, предоставление мест для профессионального обучения гастрономическому делу, оказание чрезвычайной помощи людям и семьям в различных жизненных ситуациях.

старшие братья старшие сестры

Пищевые отходы являются одним из основных факторов глобального изменения климата. Фокусируя внимание на этом вопросе, Electrolux Food Foundation решает задачу сокращения выбросов углекислого газа вдвое к 2020 году.

Фонд реализует глобальные программы по всему миру: экстренная продовольственная помощь в Перу после наводнения; ряд мероприятий, направленных на изменение привычек в питании и потреблении пищи в Польше; программа по переработке пищевых отходов в Австралии; образовательная программа для потребителей с целью минимизировать пищевые отходы в Сингапуре; образование в области гастрономии в Бразилии и другие.

Группа компаний Electrolux является мировым лидером по производству бытовой техники. Ежегодно компания реализовывает свыше 60 миллионов единиц продукции более чем в 150 странах мира. Компания делает ставку на тщательно продуманные, инновационные решения, в основе разработки которых лежит глубокое изучение потребительских и профессиональных предпочтений.

Продуктовое портфолио Electrolux включает в себя огромный ассортимент встраиваемой и отдельно стоящей техники. В том числе: духовые шкафы, варочные поверхности, вытяжные вентиляторы, холодильники, морозильные лари, винные шкафы, плиты, посудомоечные, стиральные и сушильные машины, пылесосы, малую бытовую технику, бытовую химию, посуду и разнообразные, полезные аксессуары. За дополнительной информацией обращайтесь на www.electrolux.ru.

(НАК)Национальная Ассоциация Кулинаров России является некоммерческой корпоративной организацией, объединяющей различные ассоциации поваров и кулинаров, предприятия и профессиональных работников общественного питания и сервиса. Представлена в 48 регионах РФ. В 1993 году вступила в ряды WORLCHEFS всемирной Ассоциации сообществ шеф-поваров Www.dreamchef.ru.

World Association of Chief Societies – глобальная ассоциация, объединяющая шеф-поваров со всего мира, основанная в Сорбонне, в 1928 году. Один из партнеров Electrolux Food Foundation. Миссия организации – развивать и улучшать стандарты и культуру гастрономии по всему миру. Ассоциация получила свое авторитетное влияние, благодаря доступному профессиональному образованию, возможности общения в кругу специалистов гастрономии, а также гуманитарной миссии по продовольственной поддержке людей, оказавшихся в чрезвычайных ситуациях

Программа сопровождаемого наставничества «Старшие Братья Старшие Сестры» (Big Brothers Big Sisters) существует уже более 100 лет. Программа организована в 14 странах мира, включая Россию. Организация выступает в качестве ресурсного центра, осуществляющего подготовку волонтеров-наставников для работы с детьми, оказавшимися в трудной жизненной ситуации.

Основная работа заключается в привлечении и обучении взрослых волонтеров для индивидуального общения с ребенком. В программе участвуют дети в возрасте от 10 до 23 лет. Опыт программы наставничества показал, что, если ребенку из неблагополучного окружения уделять несколько часов в неделю, у него улучшается общее эмоциональное состояние, повышается уверенность в себе и уровень самооценки, ребенок становится более инициативным и общительным, он склонен уделять большее внимание учебе, становится более заинтересованным в происходящем вокруг.

География работы фонда: Москва, Санкт-Петербург, Московская область.

Источник: www.electrolux.ru

Добавить комментарий